Sandwich de atún y queso - Tuna melt
En definitiva no son los típicos y aburridos sandwiches de atún que conocemos, este tiene queso derretido y esa combinación entre frío y caliente es simplemente espectacular!
Ingredientes:
- Pan de su preferencia, puede ser cuadradado o algún bollo.
- 4 Queso Cheddar, Mozzarella o Pepper Jack en tajadas
- 1 atún en aceite
- Cebolla, culantro al gusto.
- Apio (un poquito pero bien fino)
- 2 cucharadas de mayonesa.
- Pimienta al gusto.
- 1 limón (si es limón mandarina con medio es mas que suficiente)
- Mantequilla o lactocrema
Indicaciones:
- En un tazón mezclar el atún escurrido, la mayonesa, el jugo del limón, la pimienta, los olores y el apio. Mezclar bien hasta lograr una mezcla homogénea y no muy aguada.
- Calentar un sartén a fuego bajo o una plancha.
- Cortar el pan por la mitad y poner mantequilla.
- Poner los panes en el sartén para dorar la cara que tiene mantequilla, y esperar a que se doren.
- Luego dar vuelta a los panes y poner una tajada de queso en cada cara del pan que tiene mantequilla.
- Tapar para que se derrita el queso.
- Cuando el queso esté derretido, sacar los panes y agregar la mezcla de atún.
- Cerrar el sandwich y listo!
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.